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“特爱”包子铺 温暖一座城
发表时间:2019-11-01 来源: 宜昌文明网  

  周延清和经营包子铺的学生们。 通讯员李隐 摄

  没有炫酷招牌,没有奢华装饰,“员工”稚嫩又青涩……在枝江市前进路上,一家装修简洁的包子铺,却牢牢抓住了市民的心。

  “2个包子,一碗粥”“再打包10个,让家里人也尝尝”……每天早上,到“特爱”包子铺过早,成了不少枝江市民的选择。

  大家都说,这是一家有爱的包子铺,愿意用行动点赞。他们支持的,是枝江市特殊教育学校老师周延清和他的6名学生。

  今年初,周延清朋友圈一条5000元招聘做包子师傅的信息引起了他的兴趣。

  “这些年,我们一直在跟踪调查毕业学生的生活状况。”周延清介绍,离开学校后的孩子很难融入社会,虽然有各种政策保障,但由于缺乏生活自理能力,离开大人的照顾生活难以为继。

  “教会他们基本生存技能,让他们不饿肚子。”有了这种想法,周延清拜师学起了做面点。

  学成归来的他,手把手向学生们传艺。经过一个月的反复练习,孩子们顺利出师。5月份,周老师和学生们的“特爱”包子铺开始营业。

  “忙的时候,每天要卖出去500个包子。”本来担心包子不好卖,没想到一推出就受到欢迎,成了当地的网红店铺。而这,也给了参与的学生们极大鼓励。

  周延清介绍,参与包子铺工作的6名学生,都存在听力障碍或轻微智力障碍。“第一次练摊时,都只敢跟在我身后。我不在,他们就会躲到后厨。”但短短五个月,大家都变得自信又大方。负责收银的王篮翔,犹如小助手,每天提醒老师要准备的馅料和小菜;曾经胆小内向的向飞,不仅苦练技术,还主动与客人对话;包子包的又快又好的胡永洪,当上了同学们的小师傅,学生王勇捷、向明珠还给自己定下了考大学的目标。

  而这种变化,也让学生家长感到欣慰。“孩子的成长和变化,超出了我们的期望,我为我的孩子骄傲。”向飞父亲说起儿子的变化,脸上挂满笑容。

  随着国家二期特殊教育提升计划颁布,枝江特校成为宜昌市首批开设高中班的学校之一。去年9月,学校迎来14名高中新生,先后开设了家政、烹饪课程。今年,在教育部门和各级残联的支持下,枝江特校把特爱包子铺打造成了特校学生的实训基地。

  “实训基地不仅免费培训已毕业的残疾学生,对想创业的残疾家庭也将给予技术和品牌支持。”枝江市特校校长张自恒表示,希望通过“康复+教育+就业”式的培训学习,让更多特校毕业生在社会上找到自己的一方天地。(三峡日报全媒记者熊东华)

责任编辑: 乔奇
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